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生态基地
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在中国原产榛子主要有9个种和7个变种,分别是川榛、维西榛、刺榛、滇榛、绒苞榛、华榛、毛榛、平榛、武陵榛(1990年发表)等变种有平榛变种长苞榛;毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛;川榛变种短柄川榛;华榛变种钟苞榛;绒苞榛变种宽叶绒苞榛;刺榛变种藏刺榛。引进种有欧洲榛(包括变种扭枝榛、紫红叶榛子)、大果榛、尖榛等,培育的新的种间杂种平欧杂种榛。
  欧美榛在世界范围内广泛种植,主要有大果榛、尖榛、欧洲榛、美洲榛、土耳其榛等。是榛属植物中惟一广泛栽培的树种。欧洲榛原产于欧洲的地中海沿岸,及亚洲的中亚和西亚地区,自然分布于欧洲和亚洲的西部。其经济栽培较发达的国家有:土耳其、意大利、西班牙、伊朗、美国、希腊和前苏联等国家。本种为大灌木,自然丛状生长,株高可达8米,基生枝干直径可达10厘米。叶片近圆形、宽卵形或倒卵形。果苞钟状,开张,长于或短于坚果。坚果形状多样,有长椭圆形、卵形和圆锥形等,为红褐色或金黄褐色,并着彩色条纹。坚果大型。栽培品种的坚果,平均果径为1.7~2.2厘米,单果重2~3.5克。果皮薄,为O.7~1.1毫米。出仁率高,一般达45%~60%。果仁含脂肪54.1 9/6~66.6%,含蛋白质12.12%~20.29%,含糖类9.17%~12.29%。果仁味香,营养丰富,为优良坚果食品及食品工业原料。欧洲榛子喜温暖、湿润的气候和中性、微酸性土壤。栽培株高3~4米,丰产性较强,而且坚果大,外观美,品质优良。由于具有上述特性,在培育榛树优良品种上,欧洲榛子是良好的亲本材料。试验证明,平榛X欧洲榛子杂交育种,亲和性良好。欧洲榛子在坚果大小、果皮色泽和树形等方面,有遗传力强的趋势。

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